Сырники
Дорогие друзья, сегодня хочу с вами поделиться очень простым и в тоже время многими любимым рецептом сырников! Таких красивых, румяных, в меру сладких и с приятной корочкой! И очень, очень творожных!
Не знаю как у вас, а у меня при упоминании слова сырники, всплывает куча позитивных и каких то детских эмоций. Наверное чуть ли не каждому ребёнку в детстве мамы готовят сырники на завтрак и вообще просто так. Для сырников нам потребуется:
- 500г творога (лучше домашнего)
- 1крупное куриное яйцо
- 2-3 ст ложки муки
- 2 ст ложки сахара
- 1пакетик ванильного сахара щепотка соли
- 3 ст ложки муки для обваливания сырников
растительное масло рафинированое для обжарки - Начинаем. Творог положить в миску и хорошо размять его вилкой. Добавить соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и перемешать. Затем добавить муку и ещё раз хорошо все перемешать. Теперь в тарелочку отдельно кладём три ст ложки муки (для обваливания сырников).
- В сковороду наливаем немного растительного масла. Слегка смачиваем руки холодной водой. Набираем творог столовой ложкой и хорошо скатываем шарик, обваливаем его в муке, лишнюю муку струшиваем, шарик слегка придавить так, чтоб сырник остался толщиной приблизительно 1,5 см и кладём в разогретую сковороду. Остальные делаем точно так. Жарим на среднем огне до красивого золотистого цвета.
Подавать можно со сметанкой, мёдом, вареньем…. вообще дальше кому как нравиться! Сырники получаются вкусными и очень сырными!