Кофе и чай полезны для здоровья.
Оба напитка, особенно в больших количествах, улучшают здоровье и увеличивают продолжительность жизни.
Автор: Роберт Рой Бритт
Новое исследование добавляет чашку или две хороших новостей к растущему количеству доказательств, указывающих на то, что и кофе, и чай – и, по всей видимости, их много – могут помочь людям жить дольше и здоровее. Есть только одна загвоздка: данные свидетельствуют о том, что вы тоже захотите хорошо питаться и заниматься спортом. Напитки с кофеином не компенсируют обильное количество пончиков и время на диване.
В несколько прошлых исследований, потребление кофе связано с более низким риском диабета 2 типа, рака, болезни Паркинсона, депрессии и болезни Альцгеймера. Ученые в прошлом месяце связали потребление нескольких ежедневных чашек кофе с 16% снижением риска смерти от рака простаты. Люди, которые пьют чай (зеленый или черный), как оказалось, живут дольше тоже, и у них меньше шансов сердечных и других смертельных болезней.
«Пока нет достаточных убедительных доказательств, чтобы рекомендовать увеличение потребления кофе для снижения риска сердечных заболеваний с такой же силой и уверенностью, как отказ от курения, похудание или физические упражнения».
Новое исследование показывает, что употребление одной или нескольких чашек кофе с кофеином в день может снизить риск сердечной недостаточности. Открытие, опубликованное 9 февраля в журнале Circulation: Heart Failure Американской кардиологической ассоциации , основано на 10-летних данных о 21 000 взрослых в США, полученных в результате трех отдельных исследовательских проектов.
Два набора данных показывают, что риск сердечной недостаточности снизился на 5-12% на чашку кофе по сравнению с отсутствием употребления кофе. Третий показал отсутствие разницы при употреблении только одной чашки в день, но риск сердечной недостаточности упал на 30% для тех, кто пил две или более в день.
Некоторые более ранние исследования показали, что кофе вреден для сердца. Но часто не принималось во внимание, курили ли любители кофе или злоупотребляли алкоголем.
По словам руководителя исследования Дэвида Као, доктора медицины, доцента кардиологии и медицинского Колорадского центра персонализированной медицины при Школе медицины Университета Колорадо, множество новейших исследований , в том числе это последнее, учитывают эти факторы и опровергают это понятие. . Но, добавляет Као, есть и другие, более серьезные способы защитить свое сердце.
«Пока нет достаточных убедительных доказательств, чтобы рекомендовать увеличение потребления кофе для снижения риска сердечных заболеваний с такой же силой и уверенностью, как отказ от курения, похудание или физические упражнения», – говорит он.
Чай тоже
Другое новое исследование , подробное описание которого было опубликовано 4 февраля в журнале Stroke , проанализировало привычки употребления кофе и чая за более чем 18 лет среди 46 213 человек в Японии в возрасте от 40 до 79 лет на начальном этапе.
Результаты:
- Для выживших после инсульта употребление большого количества зеленого чая (не менее семи чашек в день) снизило риск смерти на 62% по сравнению с людьми, которые редко пили чай, и на 35% ниже для тех, кто пил одну-две чашки в день.
- У людей, перенесших сердечные приступы, аналогично снизился риск смерти, если они пили чай.
- У людей без сердечного приступа или инсульта, которые выпивали хотя бы одну чашку кофе в неделю, риск смерти был на 14% ниже, чем у людей, которые его не употребляли.
- У выживших после сердечного приступа, которые выпивали хотя бы одну чашку кофе в день, риск смерти был на 22% ниже.
- Предыдущие исследования связали употребление чая с понижением артериального давления и уровня холестерина, а также с более низким риском смерти от рака, болезней сердца и всех причин.
О пончиках …
Новые исследования имеют ограничения, которые противоречат большинству исследований, связанных с диетами. Во-первых, они полагаются на самооценку потребления чая и кофе. Кроме того, несмотря на то, что они стремятся учесть другие факторы образа жизни, исследования не могут полностью отделить потребление горячих напитков от общей диеты и физических упражнений каждого человека.
Таким образом, результаты показывают корреляции, а не причины и следствия, и говорят не об отдельных результатах, а о средних показателях по населению.
На самом деле, в обоих новых исследованиях люди, которые пили больше кофе или чая, как правило, вели более здоровый образ жизни, отмечает Линда Ван Хорн, доктор философии, профессор и руководитель отдела питания кафедры профилактической медицины Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета.
Ван Хорн, также член комитета по питанию Американской кардиологической ассоциации, не участвовал ни в одном исследовании.
«Эти люди ели больше рыбы, овощей и других продуктов, богатых питательными веществами, и с большей вероятностью стали больше ходить и заниматься физическими упражнениями», – рассказывает Ван Хорн Elemental .
Несмотря на недостатки исследований, доказательств пользы от кофе и чая становится все больше. Считается, что содержащиеся в напитках молекулы полифенолов и других антиоксидантов подавляют действие свободных радикалов. Но эти положительные эффекты могут быть уменьшены, если напитки наполнены взбитыми сливками или карамелью или другими разными сахарами и жирами, которые делают кофе и чай неузнаваемыми.
«Эти напитки содержат полифенолы, которые, как известно, обладают противовоспалительным действием, особенно при замене непитательных сладких напитков, которые могут быть полезными», – говорит Ван Хорн.
Кофеин против кофе без кофеина
Неясно, полезен ли кофеин сам по себе, но все согласны с тем , что для большинства взрослых кофеин, по крайней мере, не повышает риск рака или сердечно-сосудистых заболеваний. +2017 исследования нашло как регулярный и кофе без кофеина коррелировал с увеличенным сроком службы. Новое исследование, проведенное Као, показало, что «кофеин был, по крайней мере, одной из причин очевидной пользы от употребления большего количества кофе».
Дети не должны употреблять кофеин , советуют медицинские группы . Но помимо известных побочных эффектов кофеина – головных болей, нарушения сна , даже дрожи или нервозности у некоторых людей – у большинства взрослых, по-видимому, мало причин не наслаждаться чашкой за чашкой кофе или чая.
Кофе и чай полезны для здоровья.